首先要選擇適應本地氣候的雞的品種，需要有抗病能力強，產肉率高，容易飼養的特點。

在農閑的時候，比如冬末春初的時候可以孵化雞苗，做到閑時不閑，淡季也有收入。

開春的時候可以散養，農村的地方比較大，地頭果園都可以作為飼養雞的場所。

散養的雞，雞肉品質高，而且可以消化農村一些農作物廢料，比如麥吉桿，雜草等等。

在果園里飼養雞還可以有效的給果樹除蟲，雞的糞便又能夠給果樹提供營養，達到相互套養，相互受益的效果。

在農村散養雞并不需要花太多的人力，三個月左右的時間雞可以成苗，童子雞就可以售賣，產生經濟效益，母雞也可以產蛋了。